Viajes a Yakutsk

Sobre viajes a Yakutsk

Yakutsk es la capital de Yakutia (una república étnica autónoma del tamaño de la India) y una de las ciudades más antiguas y frías de Siberia.

Comer en Yakutsk

La mayoría de los yakutianos no suelen comer en restaurantes. Cuando lo hacen, es más a menudo para ocasiones especiales como bodas, celebraciones de cumpleaños y otras ocasiones especiales. La mayoría de los clientes de los restaurantes locales tienden a ser la generación más joven que nació después de 1970.
La comida tradicional yakuza es simple y generalmente muy, muy sosa. Las sopas son probablemente las más comunes, y la mayoría de los yakutianos tomarán sopa al menos una vez durante el día. Las ensaladas son muy comunes, y casi siempre se hacen con mayonesa. La mayonesa, como en toda Rusia, se usa en todas partes y en todo. Las delicias yakutianas incluyen pescado, renos y caballos jóvenes. El cerdo es la carne más común para el consumo diario. Las salchichas y el kolbasa son muy comunes. El pescado a menudo se sirve congelado o frito en una sartén. La carne a menudo se hierve o se fríe y generalmente se cocina demasiado, o se «cocina hasta la muerte», a menudo haciéndola difícil.
Hay muchos lugares donde se ofrecen hamburguesas en Yakutsk, pero hasta ahora, no hay lugares que ofrezcan una buena. La mayoría están hechas de cerdo, no de carne. La mayoría han sido precocinadas y luego recalentadas para servir. No se dejen engañar por el hecho de que muchos lugares están usando los nombres de productos marcados de McDonald’s. Lo que obtendrá no se parecerá al producto de McDonald’s.
Los platos con sonido mexicano han sido introducidos en Yakutsk, pero hasta ahora son interpretaciones locales de chefs locales que no tienen ni idea de la comida mexicana. Hubo un llamado restaurante mexicano que parece haber cerrado. No se dejen engañar para pedir los buritos o tacos locales a menos que quieran reírse. No hay comida mexicana en Yakutsk. De hecho, no hay auténticos restaurantes mexicanos en Rusia hasta ahora, ni siquiera en Moscú o San Petersburgo, donde varios lugares pretenden ofrecer comida mexicana.
Hace ocho años no había bares de sushi en Yakutsk. Hoy en día, el sushi está disponible aparentemente en todas partes. Es popular entre los jóvenes que son los visitantes más frecuentes de los restaurantes. Todos los productos de pescado se traen congelados, y no todos los restaurantes de sushi guardan el pescado adecuadamente. Ha habido varios casos de intoxicación alimentaria en los restaurantes de sushi de Yakutsk. La mayoría de los chefs de sushi han sido entrenados localmente por otros chefs de sushi capacitados localmente, y esto también se muestra en la calidad del sushi. El Makisushi es el más popular y la mayoría de los chefs locales han dominado este arte. El sushi Nigiri también es bastante común, pero los tipos de cubiertas disponibles serán limitados. Muchos restaurantes japoneses también ofrecen otros platos japoneses, pero los chefs generalmente no tienen una idea real de lo que debe ser el verdadero plato japonés, así que encontrarás muchas interpretaciones locales interesantes. Muchos restaurantes ofrecen combinaciones interesantes de comida japonesa y otras comidas étnicas.
Los restaurantes de pizza también se han vuelto populares, y cada vez hay más lugares que ofrecen pizza. La pizza en Yakutsk será casi invariablemente de corteza fina, como en toda Rusia. La salsa de tomate a menudo está ausente o se aplica escasamente. Se pueden usar varios tipos de queso. La mayonesa se usa a menudo en lugar de la salsa de tomate o a veces además de ella. El verdadero pepperoni es difícil de encontrar en Yakutsk, pero la pizzería del hotel Estrella Polar suele tenerlo, y a veces está disponible en otras pizzerías.
Hay varios restaurantes chinos en Yakutsk. Hay muchos chinos en Yakutsk, así que no es sorprendente. Los restaurantes chinos están bien y son razonablemente auténticos, aunque los chinos de Yakutsk, como en todas partes donde los chinos han migrado, han adaptado sus platos a los ingredientes y gustos locales.
Los restaurantes coreanos han empezado a aparecer recientemente en Yakutsk. Uno de estos restaurantes ya ha fracasado y cerrado, pero el resto parece estar bien hasta ahora. La calidad es bastante buena.
Hay varios cientos de lugares en Yakutsk donde es posible conseguir una comida de algún tipo. Muchos edificios de oficinas y otros edificios tienen cafeterías abiertas al público, pero no se anuncian. Normalmente estas cafeterías tienen opciones limitadas, y la comida será sencilla y barata. Pero si tienes hambre y un presupuesto limitado, puede ser tu mejor opción.
La mayoría de los establecimientos de comida están en la categoría de presupuesto/baja gama. Los estándares de limpieza no existen o son ignorados en muchos de estos lugares. Algunos ni siquiera tienen agua corriente. ¡Tengan cuidado!
Los lugares de comida rápida han estado surgiendo en los últimos años. Hasta ahora, todos ellos han sido bastante decepcionantes. Tienen un largo camino por recorrer antes de alcanzar los mismos estándares de calidad que han sido establecidos por las principales cadenas globales de comida rápida.
También han surgido cafés en todo Yakutsk. Éstas generalmente ofrecen varios tipos de café y té y usualmente algunos pasteles. Algunos ofrecen un menú de comida algo más amplio. Un buen café y té está disponible en la mayoría de ellos. Los alimentos pueden variar mucho, pero generalmente están bien, especialmente los pasteles y los postres.