Viajes a Lima

Sobre viajes a Lima

Lima es el mejor lugar para probar la cocina peruana, que tiene una gran variedad de ingredientes de la costa, la montaña y el Amazonas. La corriente marina fría que pasa por la larga costa de Perú hace que el mar sea muy rico en peces y mariscos.

Qué ver en Lima

El centro histórico, que es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.
El Circuito Mágico del Agua, una fuente y un despliegue de luz en el Parque de la Reserva y el Parque Fermín Tangüis.
El Parque del Amor en Miraflores.
La Costa Verde, la impresionante costa verde de Lima se extiende entre San Miguel y Chorrillos.
Los distritos turísticos de Barranco, Miraflores y Santiago de Surco.
Los sitios históricos de Pueblo Libre, incluyendo la Cruz del Viajero, una monumental cruz cristiana que data de la época de los Conquistadores.
Los mejores centros comerciales de Lima: Plaza Norte, Jockey Plaza, Larcomar, Mall Aventura Plaza, Real Plaza Salaverry.
Iglesias históricas: La Catedral de Lima, Santo Domingo (San Martín de Porres), Santa Rosa (Santa Rosa de Lima), Nazarenas (Señor de los Milagros), San Francisco.
Parque Kennedy en el centro de Miraflores. Este parque está justo en el distrito de entretenimiento y es famoso por el gran número de gatos que solían vivir allí.

Comer en Lima

La gastronomía ha sido, desde los días de la virreina española, un aspecto esencial de la vida en Lima. Durante los últimos años, la reputación gastronómica de la ciudad ha experimentado un gran salto a los ojos del mundo, debido en parte a la Cumbre Internacional de Gastronomía (Madrid Fusión) en 2006, que declaró a Lima como la «Capital Gastronómica de las Américas». La oferta en Lima es hoy en día más variada y cubre una amplia gama de tipos y cocinas, tanto regionales como internacionales.
A pesar de la amplia gama de opciones en los muchos restaurantes de Lima, el ceviche es seguramente el número uno en la lista de platos que debes conocer, no sólo porque es el plato nacional peruano, sino por su inigualable y delicioso sabor. Con el creciente interés en la cocina peruana, el ceviche está llegando rápidamente a las mesas de todo el mundo. Pero si quieres disfrutar de lo auténtico, no te lo pierdas durante tu estancia aquí en la meca del ceviche. Hay al menos una cevichería en cada barrio. Además, la mayoría de los restaurantes criollos incluyen el ceviche en sus menús; de hecho, el plato es tan popular que incluso se ofrece en muchos de los restaurantes de nueva cocina más exclusivos.
En algunos lugares, la comida peruana tiende a ser picante y pesada. Pruébelo y pregunte si algún plato es picante, lo que normalmente significa que va a ser muy picante! Una comida completa puede ser muy pesada aunque esté perfectamente bien preparada con ingredientes frescos.
Un segundo debe ir a las cocinas china y japonesa, que previsiblemente, tienen una fuerte influencia peruana. Los chifas, es decir, los restaurantes chinos, que pueden contarse por cientos o miles, suelen ser restaurantes de barrio que ofrecen una comida rica en mariscos y pollo. Los restaurantes japoneses, por el contrario, están menos extendidos, y son más lujosos y caros. Su fuerte es, por supuesto, el suministro durante todo el año de los mariscos más frescos y variados.
Los viajeros que anhelan un delicioso falafel o un shwarma sándwich se alegrarán al saber que hay un excelente café en el Parque Kennedy que sirve este tipo de alimentos de Oriente Medio a precios razonables.