Viajes a Ravello

Sobre viajes a Ravello

Durante los meses de verano la ciudad es anfitriona del Festival Anual de Ravello, un evento que comenzó en 1953 en honor a Richard Wagner y continuó como una celebración del arte y la música local.

Qué ver en Ravello

Villa Cimbrone. Los jardines públicos están abiertos todos los días a las 9 de la mañana hasta la puesta de sol. Hotel y jardines. Se llega a la villa por un estrecho camino peatonal y está situada en un acantilado conocido como «cimbronium», que le da el nombre a la villa. Antes de convertirse en un hotel y en un lugar para bodas, convenciones y otros eventos, los terrenos fueron pasados de una familia influyente a otra desde el siglo XI. Se convirtió en un monasterio cercano alrededor del siglo XVII y finalmente se deterioró. En 1904, un barón británico llamado Ernest William Beckett se enamoró de la villa y la compró con planes para renovar los terrenos. Con la ayuda del arquitecto de Ravello Nicola Mansi y un botánico francés, Beckett añadió el jardín de la villa, pequeños templos, gazebos y estatuas de bronce y piedra. La Villa ha atraído a muchos admiradores famosos, incluyendo a E.M. Forster, Virginia Woolf, D.H. Lawrence, y Winston Churchill. La actriz de Hollywood Greta Garbo y el director de orquesta Leopold Stokowski tuvieron una famosa escapada romántica en sus terrenos en 1938. Un paseo por la finca revelará inscripciones poéticas encontradas en placas y numerosas réplicas de bustos romanos. Una de las atracciones es una estatua de Mercurio, el dios mensajero romano, que invita a los visitantes a unos momentos de introspección. Otra vista para ver es la Terraza del Infinito, un lugar sereno que se encuentra en lo alto de un acantilado escarpado que da al océano.
Villa Rufolo. Villa Rufolo es una palaciega de estilo morisco que fue construida en el 1270 para la familia Rufolo. Está en la plaza principal de Ravello, a 10 minutos a pie de Villa Combrone. La Villa Rufolo está compuesta por un edificio principal que colinda con una capilla con un salón de recepción y una torre de entrada. La torre, conocida como Torre Maggiore, tiene 30 m de altura y fue usada una vez para detectar los barcos piratas que llegaban a la costa de Amalfi. La finca tiene vistas a la Bahía de Salerno y sus jardines de terraza superior contienen cipreses, cícadas, yucas y palmeras. La villa permaneció con la familia Rufolo hasta que la vendieron en 1588. A partir de entonces, la Villa se fue deteriorando lentamente debido a terremotos, negligencia y subdivisiones de la propiedad. Casi tres siglos después fue restaurada por su nuevo propietario, un botánico escocés llamado Francis Neville Reid. En 1880, un viaje al jardín de Villa Rufolo inspiró al compositor alemán Robert Wagner a escribir el segundo acto de su última ópera, Parsifal. Todos los veranos desde 1952, Villa Rufolo alberga el Festival de Música de Ravello, un concierto al aire libre en honor a Wagner.
La Catedral. El Duomo es la catedral de Ravello, que está en la plaza principal de la ciudad. Fundada en 1086, la entrada de la iglesia de inspiración árabe tiene dos puertas de bronce que representan las 54 escenas de la vida de Cristo. Estas puertas de bronce son un par de las dos únicas docenas que hay en Italia. En el interior, el interior de la catedral está hecho de mármol blanco esculpido. Los visitantes pueden subir detrás del altar para ver los frascos que contienen la sangre de San Pantaleón o ver un fragmento del hueso del dedo de Santo Tomás. En la cripta, el museo de dos salas de la catedral cuenta con un sarcófago del siglo III, placas de mármol decoradas con mosaicos y un busto relicario que contiene el cráneo de Santa Bárbara, la patrona de los artilleros y mineros.

Comer en Ravello

La comida en Ravello se caracteriza por ingredientes frescos y sabrosos preparados por chefs apasionados por la cocina de su país y decididos a proporcionar una auténtica y acogedora experiencia gastronómica. Prepárese para largas conversaciones personales con su camarero, y para que el dueño salga a recibirle con los brazos abiertos.

Cumpa Cosimo. Un restaurante familiar, desde 1929, con deliciosos platos de pasta y un ambiente acogedor. Las especialidades incluyen crepes de queso, estofado de pescado y scaloppini de ternera, aunque la chef/propietaria Netta Bottone es conocida por sus creaciones en el lugar. Entre los clientes anteriores se encuentran Jackie Onassis, Mariah Carey y Gore Vidal.
Ristorante Bella Vista sul Mare. En el interior del Hotel Bonadies de 4 estrellas, el Ristorante Bella Vista sul Mare sirve cocina mediterránea fresca y auténtica junto con especialidades locales. Para aquellos que no tienen mucha hambre, también hay un menú de aperitivos para elegir. Disfrute de una copa de vino frente a las impresionantes vistas desde el restaurante y la terraza.
Mamma Agata. Hogar de la famosa Escuela de Cocina Mamma Agata, este hermoso espacio también alberga el Restaurante Country Garden, donde las mesas son comunitarias y la comida es única. El menú de degustación se inspira en las tradiciones locales de Campania, al igual que la música.
Salvatore. Salvatore está en el corazón de Ravello, con increíbles vistas de las colinas y el mar. El marisco es una especialidad aquí, con carpaccio de lubina, pero también hay un extenso menú de pasta y muchos platos de carne (de hecho, probablemente no sea el lugar para los vegetarianos). La lista de vinos puede ser un poco abrumadora, pero el camarero siempre está a mano para ayudar a los comensales inciertos a elegir.
Rossellinis. Situado en las terrazas del Hotel Palazzo Sasso, Rossellinis ha sido galardonado con 2 estrellas Michelin. La verdadera forma de experimentar la cocina italiana del Chef Pino Lavarra es probar el menú de degustación de ocho platos, que incluye delicias como ravioles de calamar gigante y filete de cordero envuelto en corteza de rosa. El servicio es respetuoso y atento.
Ristorante Pizzería Vittoria. Este restaurante familiar sirve comida a precios moderados en un comedor informal y acogedor. El menú incluye espaguetis a la vongole, pesce alla griglia y pizzas al horno de leña, como la aclamada pizza de salami picante. Las pastas caseras también son excelentes.
Jardín del Ristorante. Ofreciendo principalmente cocina tradicional del sur de Italia, este restaurante está situado dentro del Hotel Garden en la cima de la alta montaña de Ravello. La comida es fresca, extraída de los pescadores, carniceros y panaderos locales y de las granjas cercanas. Aunque vale la pena probar los platos de pasta en particular, es la espectacular vista desde la ladera la que atrae a los turistas a este lugar.
Figli di Papa. Figli di Papa está dentro de un antiguo palacio en la plaza principal de Ravello y ofrece una amplia selección de pastas, carnes, pescados y verduras. La comida es fresca y preparada según las recetas locales, y está cuidadosamente presentada para satisfacer todos los sentidos.

Bebidas y vida nocturna en Ravello

Los viñedos que se adhieren a las laderas debajo de Ravello producen principalmente vinos blancos; dos vinos blancos locales con DOC son Vigna San Lorenzo de la bodega Episcopio del Hotel Palumbo y Selva delle Monache de la bodega Ettore Sammarco, ambos situados en la ciudad. Para probar los vinos de la zona, asegúrese de visitar una bodega local, ya sea de forma independiente o a través de una compañía de turismo. Aquellos viajeros que busquen algo más fuerte deben visitar los bares de los hoteles de lujo de Ravello y disfrutar de un cóctel de gran estilo. El espresso y otras bebidas de café se pueden encontrar en los cafés cercanos al centro de la ciudad.