Viajes a Kumarakom

Sobre viajes a Kumarakom

Kumarakom es un pueblo turístico en Kerala, en la India. Es un grupo de pequeñas islas en los remansos de Vembanad. Alberga el popular Santuario de Aves de Kumarakom.

Qué ver en Kumarakom

Santuario de Aves. El Santuario de Aves de Kumarakom (también conocido como Santuario de Aves de Vembanad) está situado en Kumarakom en el distrito de Kottayam en el estado indio de Kerala, a orillas del lago Vembanad. Situado en los remansos de Kerala, el santuario de aves es un paraíso para los ornitólogos y un lugar favorito de las aves migratorias.

Qué hacer en Kumarakom

El destino es más popular por sus paseos en bote por el remanso. Los alquileres son relativamente caros, pero vale la pena cada centavo si también se puede conseguir un buen chef a bordo, que está bien versado en la cocina local exótica. Valdría la pena investigar sobre las empresas de servicios fiables y la demanda de un buen chef, mientras se hace la reserva.
Es una experiencia encantadora que puedes disfrutar tanto con un grupo pequeño como grande.
Mientras que su viaje en barco a través de los remansos, asegúrese de decirles que se detengan en el bloque R para las pequeñas tiendas que ofrecen muy buenos y deliciosos mariscos y comidas.

Comer en Kumarakom

La cocina local de Kerala es una gran variedad de delicias menos conocidas del género más exótico. Se diferencia notablemente de las cocinas de otras partes de la India, por su énfasis en la cocina no vegetariana y el uso liberal de una amplia variedad de especias. Está fuertemente influenciado por las papilas gustativas de los cristianos sirios. El dicho local dice «Si estás en la tierra del estofado de serpiente de rata, elegirás el trozo más grueso». Así que no duden en probar menús más exóticos como patas de rana, estofado de burro, frituras de grulla, que se pueden encontrar en algunas de las tiendas locales más elaboradas.
Algunos de los artículos más populares se enumeran a continuación:

Appam – Un pan local preparado con arroz fermentado y masa de coco. Es ligeramente dulce y es una excelente combinación con platos de carne (ternera, cerdo o pollo) o guiso.
Kappa – Es el nombre local de la tapioca (un tubérculo). Se hierve con sal de roca y luego se saltea con coco rallado, cebolla, chile rojo y hojas de curry para hacer una comida sólida que se come comúnmente con pescado picante o curry de carne o asado.
Karimeen – También conocido como «Pearl Spot», es probablemente el pez de agua dulce más exótico de todos. Con sus ricos sabores, es una delicia culinaria. Los platos comunes son «Karimeen Pollichathu» (una versión kerala del pescado a la parrilla, preparado con ricas especias, envuelto en una hoja de plátano sobre carbón ardiente), fritura y curry (preparado en pasta de chile con un tipo especial de tamarindo o con leche o pasta de coco).
Mariscos – El propio estado de Kerala es popular por las grandes variedades de mariscos, incluyendo camarones, langostinos, cangrejos y calamares entre otros. Es difícil encontrar tales variedades de preparaciones picantes y exóticas de mariscos en cualquier otro lugar del mundo.

Bebidas y vida nocturna en Kumarakom

Bebe a sorbos el coco tierno. Refrésquese con un sorbo de coco tierno y frío y una cucharada de su suave carne blanca. Pídele a tu guía turístico que te prepare un madhura kallu fresco (dulce toddy extraído del cocotero) y hazlo a la manera de Kerala con el exótico karimeen pollichathu (pescado de agua dulce horneado al carbón), encurtidos picantes o kappa (mandioca) y curry de pescado. Opcionalmente, una visita a una tienda de golosinas (conocida localmente como kallu shappu) puede ser una buena experiencia. Las tiendas de Toddy en todo el estado son conocidas por servir excelentes mariscos picantes, pescados y todo tipo de carne con kallu alcohólico madurado.