Viajes a Istria

Sobre viajes a Istria

Istria es la región más noroccidental de Croacia.

Qué ver en Istria

Las estructuras romanas en Pula, incluyendo la Arena y el Foro.
La antigua ciudad veneciana de Rovinj.
La Basílica de San Eufrasio en Poreč.
Las muchas playas a lo largo de la costa.
Islas Brijuni (Brioni) – patio de recreo privado de Tito que incluye un zoológico internacional, huellas de dinosaurios y ruinas romanas y bizantinas.
Los pueblos en las colinas de Groznjan y Motovun, poblados por comunidades de artistas.
Magníficos frescos de la capilla de Nuestra Señora de las Rocas en Beram.

Comer en Istria

La gastronomía de Istria es conocida por su enorme diversidad. La pasta, los ñoquis, el risotto y la polenta, así como sus verduras de alta calidad (que se pueden encontrar, a un precio barato, en cualquiera de los numerosos mercados al aire libre presentes en casi todas las ciudades de Istria), acompañan a los platos principales, como una herencia italiana. En especial, los pimientos de Istria tienen reconocimiento internacional.
En la costa, el pescado y el marisco fresco son una tradición. Los langostinos son los favoritos, junto con los calamares y el lenguado. En el interior, el jamón curado al aire libre (Prsut) y las salchichas son lo más destacado.
Pero la perla gastronómica son sin duda las trufas. Después del comienzo de la temporada, a finales de septiembre, se pueden encontrar trufas acompañando cualquier plato y salsa. Se recomienda especialmente la pasta con trufas. También el aceite de oliva con trufas es un producto típico de la región.

Bebidas y vida nocturna en Istria

Istria es una tierra de viñedos. Los vinos son dulces y afrutados, con una gran variedad de uvas presentes, como la malvasía blanca, el terán rojo y el moscatel. La zona de viñedos más famosa es Kalavojna, en la costa este.
La grappa de licor regional se produce ampliamente aquí, con varias variedades disponibles.