Viajes a Colombia

Sobre viajes a Colombia

Para conocer la historia, recorra las estrechas calles de la capital original de Sudamérica en Bogotá, eche un vistazo a los antiguos retiros provinciales coloniales españoles como Villa de Leyva, camine por las espesas montañas cubiertas de selva del noreste hasta la Ciudad Perdida de los indios Tayrona, y recorra las murallas de la antigua ciudad de Cartagena, de gran belleza, mirando las murallas fortificadas sobre las que giró la historia colonial de Sudamérica.
Para la vida nocturna, la caliente Cali es hoy la capital mundial de la salsa, reclamando esa distinción competitiva sobre las otras vibrantes escenas de fiesta de la gran ciudad de Colombia, que mantienen la música hasta altas horas de la madrugada. El patio de recreo de los hipsters se encuentra alrededor del barrio El Poblado en el centro de Medellín.
Para cenar, encontrarás de todo, desde la omnipresente y barata comida casera colombiana hasta las artes culinarias de clase mundial y modernas en las grandes ciudades, con cocinas de todos los rincones del mundo representadas.
Y para relajarse, hay hermosas playas tropicales a lo largo de las costas caribeñas y del Pacífico de Colombia, pero se puede encontrar aún más tranquilidad y retiros pacíficos en la idílica y virgen isla caribeña de Providencia.
La violencia política ha disminuido sustancialmente en la mayoría del país y los viajeros inteligentes ya han llegado aquí desde todo el mundo, ¡venga antes de que todos los demás se den cuenta!

Qué ver en Colombia

Gran parte de Colombia está en los Andes, lo que significa que hay un paisaje montañoso muy hermoso. Por otro lado, también hay bonitas playas en las tierras bajas. La altitud de algunos picos significa que se puede ver la nieve aunque estén en los trópicos.

Qué hacer en Colombia

Hay muchas cosas que hacer en Colombia, y puedes encontrar fiestas y celebraciones dondequiera que vayas. A los colombianos les encanta bailar, y si no sabes cómo, te enseñarán con gusto. Colombia es conocida por su excitante vida nocturna.
Hay muchos grupos y agencias que ofrecen ecoturismo y es muy habitual encontrar planes de caminatas (llamadas localmente «caminatas» o «excursiones») en fin de semana; muchos grupos (llamados «caminantes») ofrecen excursiones de un día más baratas, viajes especiales (en fines de semana largos o durante períodos de vacaciones (enero, semana santa, julio, agosto, octubre, diciembre) a diferentes lugares del país. Algunos grupos recomendados con base en Bogotá lo son: Viajar y Vivir, Fundación Sal Si Puedes, Caminantes del Retorno; hay muchos otros. Patianchos en Medellín; Rastros en Bucaramanga. Por lo general, ofrecen orientación y transporte al lugar; en los viajes largos incluyen alojamiento y otros servicios. La recomendación es preguntar si la guía tiene la certificación oficial.

La comida en Colombia

Las civilizaciones precolombinas cultivaban alrededor de 200 variedades de papas, y siguen siendo populares hoy en día. Pruebe las preparaciones locales como las papas saladas o las papas chorriadas. La mayoría de las comidas incluyen algún tipo de carne con arroz, patatas y aguacates. En las zonas costeras, el arroz suele tener sabor a coco.
Tanto los restaurantes como las comidas familiares suelen incluir sopa y, en las zonas montañosas, incluso se puede servir una sopa a base de leche llamada changua para el desayuno.
En comparación con los países vecinos, la comida colombiana no es tan picante como la mexicana. El jugo de frutas es particularmente popular. Algunos alimentos con el mismo nombre son bastante diferentes. Por ejemplo, las empanadas, hechas con papa y carne con un exterior amarillo como una bolsa, son deliciosas y completamente diferentes de sus contrapartes mexicanas y argentinas.

En muchas zonas de Colombia, es común tener buñuelos (bolas de harina de maíz fritas con queso en la masa) y arepas (tortillas de maíz bastante gruesas, a menudo hechas con queso y servidas con mantequilla) con huevos revueltos para el desayuno. Bogotá y la región central tienen su propia exquisitez en el desayuno de tamales: maíz y cerdo o pollo picado con verduras y huevos, cocidos al vapor en hojas de plátano, a menudo servidos con chocolate caliente casero.
Para el almuerzo, especialmente los domingos, deberías probar un sancocho de gallina (rica sopa de pollo, servida con parte del propio pollo, arroz y verduras o ensalada). El Sancocho está extendido por todo el país, con innumerables variantes regionales. En la costa, se caracteriza por la presencia de peces, y es muy recomendable. Otra sopa, que se sirve en Bogotá y en la periferia, es el Ajiaco (sopa de pollo hecha con tres tipos diferentes de papa, vegetales y hierbas (guasca), servida con arroz, aguacate, maíz, crema de leche y alcaparras).
La bandeja paisa es el plato nacional oficial de Colombia. El nombre se traduce aproximadamente como «el plato del campesino». Este plato de relleno incluye arroz, frijoles, plátano frito, arepa (pan de maíz), huevo frito, chorizo, chicharrón con la carne todavía adherida. Es un plato muy graso, pero puedes dejar lo que no te guste, y si tienes suerte, puedes encontrar una bandeja paisa gourmet en un buen restaurante de Bogotá o Medellín. Son más ligeros y pequeños.
En Colombia hay una gran variedad de tamales pero son muy diferentes de sus primos mexicanos más famosos. Difieren de una región a otra, pero todas son deliciosas. Los envueltos son los tamales dulces hechos de maíz.

La comida orgánica es una tendencia actual en las grandes ciudades, pero en los pueblos pequeños se pueden obtener frutas y verduras muy naturales y frescas. Los colombianos no están acostumbrados a almacenar comida para el invierno, ya que no hay estaciones en el sentido tradicional. Así que no les pidas artículos secos como tomates secos o frutas. Todo lo que tienes que hacer es ir de compras a las pequeñas tiendas de comestibles cercanas y recoger lo más fresco de la cosecha del mes (casi todo está disponible y fresco todo el año). En cuanto a los encurtidos y las conservas relacionadas, se pueden encontrar en los supermercados, pero no son comunes en los hogares familiares.

Bebidas y vida nocturno en Colombia

Para el desayuno, toma una bebida caliente casera. Las opciones normalmente incluyen café, chocolate caliente o agua de panela. Esta última es una bebida preparada con panela (jugo de caña seco), a veces con canela y clavo, lo que le da un sabor especial. El café suele tomarse con mucha leche. En Bogotá y la región de los alrededores, se acostumbra usar el queso junto con la bebida, de manera que se ponen pequeños trozos de queso en la taza y después de que se derriten, se puede usar una cuchara para recogerlos y comerlos como una sopa. Es la misma forma de beber chocolate caliente.
La bebida alcohólica nacional de Colombia, el aguardiente (también conocido como guaro), tiene un fuerte sabor a anís y se suele comprar por botella o media botella o un cuarto. La gente suele beberlo en tragos. Cada región tiene su propio aguardiente, «Antioqueño» (de Antioquia), «Cristal» (de Caldas), «Quindiano» (de Quindío), «Blanco del Valle» (de Valle del Cauca) y «Néctar» (de Cundinamarca). También hay una variedad de bebidas de ron, como el «Ron Santa Fe» (también de Cundinamarca), el «Ron Medellín Añejo» (también de Antioquia), el «Ron Viejo de Caldas» (también de Caldas), entre otros.
El agua se puede beber directamente del grifo en la mayoría de las grandes ciudades, pero prepárate para comprar algunas botellas si vas al campo. Agua Manantial Se recomienda el agua embotellada, proviene de un manantial natural cerca de Bogotá. Un consejo, asegúrate de no usar cubitos de hielo, o beber cualquier bebida que pueda contener agua no destilada, pregunta si la bebida está hecha con agua del grifo o embotellada/hervida.
Si tienes suerte, y si te quedas en una «finca cafetera» familiar, puedes pedir a tus amigos colombianos no sólo el café seleccionado (exportación de calidad) sino el resto del café que los agricultores dejan para su propio uso. Esto se recoge manualmente, se lava, se tuesta en estufas rústicas de ladrillo y se muele manualmente. Tiene el sabor y el aroma más exquisitos y raros jamás encontrados.
En Bogotá y en el resto del país, el café negro de filtro se llama «tinto», lo que es confuso si se esperaba vino tinto.
También se pueden encontrar lugares especializados donde se puede tomar café con muchas combinaciones diferentes (como el Café Juan Valdés o el Oma), preparaciones calientes o congeladas.
Comercialmente, también se pueden encontrar muchos productos hechos de café como vinos, helados, refrescos y otras bebidas.

La moneda en Colombia

La moneda de Colombia es el peso colombiano, pero el símbolo que encontrará es $ (código ISO: COP). Wikivoyage utiliza la notación «COP$» para mayor claridad.
La mayoría de los bancos y cambios de dinero aceptarán las principales monedas del mundo como el dólar americano y el euro.
Los cajeros automáticos están ampliamente disponibles, con diferentes límites de retiro. Los bancos con límites más altos son Citibank (1.000.000 de pesos, pero cobra una tarifa extra) y Bancolombia (límite de 600.000 pesos).

Compras en Colombia

La industria textil colombiana es muy reconocida y reputada en toda América del Sur y Europa. La ropa, incluida la lencería, está especialmente bien considerada como de alta calidad y muy asequible. Las prendas de cuero, zapatos y accesorios también son de interés para los extranjeros. El mejor lugar para comprar es Medellín, conocida por ser la capital de la moda del país, donde se pueden comprar productos de muy alta calidad a un costo muy bajo.
Las esmeraldas colombianas y las joyas de oro (18k) también pueden ser muy atractivas para los visitantes. Un estilo típico de joyería colombiana es una copia de la joyería precolombina, que se fabrica con oro, plata y piedras semipreciosas.
La «mochila» es también un bolso tradicional, indígena, tejido a mano en Colombia, que normalmente se lleva sobre el hombro. Se venden comúnmente en centros comerciales, especialmente en el área de Santa Marta/El Rodadero. Las mochilas suelen venir en tres tamaños: uno grande para llevar cosas más grandes, uno mediano para llevar objetos personales y uno pequeño para llevar hojas de coca. Las hojas de coca son transportadas por los miembros de las tribus locales para reducir el hambre, aumentar la energía y combatir el mal de altura.
Las artesanías, como las joyas de diseño intrincado, se venden comúnmente en los mercados y en las esquinas de las calles. Muchos vendedores ambulantes se acercarán a la gente, vendiendo camisetas, pantalones cortos, gafas, pulseras, relojes, collares, recuerdos y fotografías novedosas. Si quieres comprar algo, este es un buen momento para ejercitar tus habilidades de negociación. Normalmente se puede bajar en 2.000-3.000 dólares, sin embargo el 10%-15% es la regla generalmente aceptada. Por ejemplo, si alguien está vendiendo una camisa por 10.000 dólares, intente preguntar si puede pagar 8.000 dólares. Ve desde allí.
Si no quieres comprar nada, un simple gracias y un movimiento de mano sin compromiso disuadirá a los posibles vendedores.

Volar a Colombia

Hay vuelos internacionales regulares a las principales ciudades como Bogotá;, Medellín, Cali, Barranquilla, Bucaramanga, Cartagena, Pereira, Cúcuta, Armenia y la isla de San Andres, asý como a otras ciudades mýs pequeýas en las fronteras con Venezuela, Ecuador, Panamágica y Brasil. Hay vuelos diarios directos desde y hacia la U.S, Canadá, México, Guatemala, El Salvador, Costa Rica, Panamá, Cuba, República Dominicana, Puerto Rico, España, Francia, Alemania, Países Bajos, Portugal, Reino Unido, Turquía, Venezuela, Perú, Ecuador, Bolivia, Chile, Argentina, Uruguay y Brasil: Los vuelos internacionales y nacionales de largo alcance van al Aeropuerto Internacional de José; María Córdova, mientras que los vuelos regionales y algunos otros nacionales llegan al aeropuerto de Olaya Herrera, que tiene dos terminales: Puente Aéreo y El Dorado. Afuera del aeropuerto, esté atenta a los hombres emprendedores que la ayudarán a subir sus maletas a un taxi o a un auto, y luego esperará el pago. Es mejor rechazar educadamente todas las ofertas de ayuda a menos que sea de un taxista que esté a punto de contratar. Los taxis están regulados, tienen un precio razonable y son seguros desde los aeropuertos. Un viaje en taxi desde el aeropuerto hasta el centro de negocios de Bogotá, toma aproximadamente 20 minutos.