Viajes a Yangzhou
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Qué hacer en Yangzhou
Pasear por el Canal Xiaoqinhuaihe (小秦淮河) que atraviesa el centro histórico de la ciudad, y las estrechas calles de las (pocas) manzanas supervivientes de la antigua ciudad cercana.
En un día de verano, camine por un sendero de paseo marítimo hasta el lago Baozhang (保障湖), un popular lugar de natación de la población local, a unos 2 km al norte del centro de la ciudad. El sendero comienza fuera de la puerta sur de Songjiacheng, y corre hacia el este y el norte fuera de los límites del parque (dentro de una estrecha franja de vegetación que está separada del parque Songjiacheng por el agua de los lagos).
Comer en Yangzhou
El plato local de gran nombre es el arroz frito de Yangzhou 扬州炒饭, relleno de huevo frito, champiñones mueros 木耳, jamón, camarones, cebolletas, guisantes y zanahorias. Es representativo de la cocina Huaiyang. Otros platos famosos son la Cabeza de León 狮子头, que es una albóndiga gigante hecha con cerdo y cangrejo. También se sugiere: torta semidulce de mil capas 千层糕, albóndigas al vapor 蒸饺, asombrosos fideos de tofu a menudo como sopa de pollo 大煮干丝, deliciosas albóndigas rellenas de sopa 小笼汤包, y apestoso tofu 臭豆腐。 Para el desayuno seguro que encontrarás bollos rellenos al vapor(baozi)包子， bollos al vapor(mantou)馒头，rice gachas(zhou)粥，boiled huevos(zhujidan)煮鸡蛋。
Si estas opciones no le parecen atractivas – o si le parecen atractivas, pero no come esas cosas – pruebe el Restaurante Vegetariano Damingsi 大明寺素菜馆, 1802 Wenhui Road East. Está afiliado al templo, y sirve simulacros de materia vegetal de los favoritos locales a precios muy razonables.