Viajes a Suzhou

Sobre viajes a Suzhou

Suzhou es una ciudad a nivel de prefectura en el sistema de administración chino, lo que hace que el nombre «Suzhou» sea algo ambiguo; puede referirse tanto a la ciudad como a toda la zona administrativa. Este artículo cubre la ciudad; algunos pueblos dentro del área administrativa, como Kunshan y Wujiang, tienen artículos separados.

Qué ver en Suzhou

Suzhou tiene varias atracciones, incluyendo al menos dos que son absolutamente de clase mundial – sus famosos jardines clásicos chinos, y el Museo de Suzhou diseñado por un arquitecto de renombre mundial.
Los jardines y la arquitectura de Suzhou han tenido influencia en todo el mundo. La calle Suzhou en el Palacio de Verano de Beijing es una copia de la calle Shangtang de Suzhou, y el Jardín Chino del Museo Metropolitano de Nueva York es una copia de parte del jardín del Maestro de las Redes. Tanto el jardín Sun-Yat-Sen de Vancouver como el Lan Su Chinese Garden de Portland fueron construidos por artesanos importados de Suzhou.

Comer en Suzhou

Suzhou tiene su propia cocina única, ligeramente dulce que tiende a tener sabores muy ligeros y delicados. Los locales son muy aficionados a los peces y mariscos de agua dulce. Los dulces hechos de pasta de arroz glutinoso son una vieja tradición aquí; generalmente desconcertarán a la mayoría de los paladares occidentales, pero pruébelos de todos modos. Una especialidad de Suzhou muy popular entre muchos visitantes es el Song Shu Gui Yu (松鼠桂鱼), que a menudo se traduce al inglés como «Squirrel-Shaped Mandarin Fish»: la carne de un pez grande se corta delicadamente en tiras, se empaniza en harina, se fríe y se sirve cubierta con piñones y una salsa agridulce. Se parece un poco a la cola de una ardilla… si has bebido suficiente vino de arroz local.